Képzeld el, hogy a konyhánkban, a sminktáskánkban vagy akár a vízcsapunkban is ott leselkedik egy láthatatlan ellenség. Az úgynevezett „örök vegyi anyagok” ellen most egy egészen egyszerű, otthoni megoldás körvonalazódik: a zab!
A modern élet sajnos hozott magával olyan „ajándékokat”, amikről inkább lemondanánk. Ilyenek az úgynevezett per- és polifluoralkil anyagok, vagy röviden PFAS-ok, amelyeket a köznyelv csak „örök vegyi anyagokként” emleget. Hogy miért? Mert ott vannak szinte mindenben, ami körülvesz minket, a tapadásmentes edényektől kezdve a kozmetikumokon, foltálló szöveteken, tűzoltó habokon, élelmiszer-csomagolásokon át egészen a vízálló ruhákig.
A legrosszabb hír pedig az, hogy nevükhöz híven nagyon-nagyon sokáig, akár évszázadokig is megmaradnak a környezetben, és ami még aggasztóbb, az emberi szervezetben is szépen lassan felhalmozódnak. Szóval, ha egyszer bekerültek, nehéz tőlük megszabadulni.
Ez a felhalmozódás bizony nem múlik el nyom nélkül. A tudósok egyre több egészségügyi problémával hozzák összefüggésbe ezeket a kártékony anyagokat: például csökkent termékenységgel, gyerekeknél fejlődési zavarokkal, sőt, egyes rákos megbetegedések kockázatával is. Szóval, komoly a helyzet, nem lehet félvállról venni.
Eddig a szakemberek szinte tehetetlenül álltak a probléma előtt, hogyan is lehetne ezeket a mérgeket kiüríteni a szervezetből, vagy legalábbis ártalmatlanítani. Ahogy a tanulmány is fogalmaz: „Annak ellenére, hogy egyre nagyobb aggodalomra ad okot a PFAS-ok toxicitása, a testben lévő PFAS-szintek csökkentésére irányuló specifikus beavatkozások korlátozottak. A PFAS-ok testre gyakorolt terhelésének csökkentésére jelenleg minimálisak a klinikai kezelések.” Mondhatjuk, eddig sokat nem tehettünk.
De most jött a jó hír! Korábbi kutatások már rámutattak, hogy a zabban, árpában és rozsban található béta-glükán rostmolekulák képesek megkötni a PFAS-okat az emésztőrendszerben. Ez pedig kulcsfontosságú, hiszen így a méreg nem szívódik fel, hanem távozik a szervezetből.
A legfrissebb tanulmány, amelyet az Environmental Health folyóiratban tettek közzé, most azt is megerősíti, hogy a béta-glükán rostot tartalmazó étrend-kiegészítő fogyasztása jelentősen csökkentheti a PFAS-szintet a testben. Ez a felfedezés mondhatni egy mentőöv lehet a mérgező árban.
A kutatók 72, 18 és 65 év közötti kanadai férfit vontak be a vizsgálatba, akiknek a vérében már kimutatható volt a PFAS. A résztvevők 42 főből álló csoportja négy héten keresztül minden étkezés előtt kapott egy gramm zab béta-glükán nevű rostkiegészítőt – ez egyfajta oldódó, gélképző rost. A többiek, 30 fő, rizsből készült placebót kaptak. A szérummintákat a vizsgálat elején és négy hét elteltével gyűjtötték be, majd 17 féle PFAS-ra elemezték.
És az eredmény? Négy hét után azoknál, akik a zabrostot szedték, majdnem 10 százalékkal csökkent a két legveszélyesebb PFAS-típus, a PFOA és a PFOS szintje! Ezek azok a vegyi anyagok, amikkel az ivóvízben, az élelmiszer-csomagolásban és a kozmetikumokban is találkozhatunk, és amik idővel sajnos szépen felhalmozódnak a szervezetben.
Persze, a majdnem 10 százalékos csökkenés elsőre talán nem tűnik eget rengetőnek, de a tudósok szerint ez egy fontos első lépés afelé, hogy étrendi beavatkozással segítsük a szervezetünk méregtelenítését. Ahogy ők fogalmaznak: „Ez a kísérleti elemzés potenciálisan gyakorlatias és megvalósítható beavatkozást sugall, amely csökkentheti az emberi testre nehezedő terhelést egyes PFAS-okkal szemben.”
Hozzátették azonban, hogy még nagyobb léptékű vizsgálatokra van szükség, szélesebb mintával, hosszabb beavatkozási idővel és klinikailag releváns rostbevitellel, hogy pontosan meg lehessen határozni a gélképző élelmi rostok hatékonyságát a PFAS kiválasztásának növelésében. De a lényeg: a zab ereje segíthet a harcban a láthatatlan ellenség ellen!
#EmberiLét #Nagyvilág #Hírek #Szöveges